不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む
- 著者名クリス・ヴァン・トゥレケン著 ; 梅田智世訳
- 出版者早川書房
- 出版年2024.9
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0022928
- 請求記号498.54/TU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む
- 著者名クリス・ヴァン・トゥレケン著 ; 梅田智世訳
- 原書名Ultra‐processed people : why do we all eat stuff that isn't food... and why can't we stop?
- ISBN9784152103659
- 出版地東京
- 出版者早川書房
- 出版年2024.9
- ページ471p
- サイズ19cm
- 件名食生活
食品衛生
加工食品
食品安全
食品添加物