酒造りの歴史 = History of sake brewing 第5版
- 著者名柚木学著
- 出版者雄山閣
- 出版年2024.12
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0023549
- 請求記号588.52/YU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名酒造りの歴史 = History of sake brewing 第5版
- 著者名柚木学著
- 版第5版
- ISBN9784639030232
- 出版地東京
- 出版者雄山閣
- 出版年2024.12
- ページ343p, 図版 iv p
- サイズ21cm
- 件名清酒 -- 歴史
清酒製造業 -- 歴史