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書誌詳細

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酒造りの歴史 = History of sake brewing 第5版

  • 著者名柚木学著
  • 出版者雄山閣
  • 出版年2024.12

貸出・返却・予約状況

  • 所蔵数1
  • 貸出可能数1
  • 予約数0

所蔵事項

  • 登録番号0023549
  • 請求記号588.52/YU
  • 貸出区分通常
  • 蔵書区分図書
  • 配架場所 2階閲覧室
  • 所蔵状態所蔵

書誌事項

  • 書名酒造りの歴史 = History of sake brewing 第5版
  • 著者名柚木学著
  • 第5版
  • ISBN9784639030232
  • 出版地東京
  • 出版者雄山閣
  • 出版年2024.12
  • ページ343p, 図版 iv p
  • サイズ21cm
  • 件名清酒 -- 歴史
    清酒製造業 -- 歴史