日本の漬物のひみつ : 多彩な進化と郷土の味を紐解く : 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説
- 著者名小泉武夫監修
- 出版者メイツユニバーサルコンテンツ
- 出版年2024.12
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0023550
- 請求記号628.8/KO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名日本の漬物のひみつ : 多彩な進化と郷土の味を紐解く : 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説
- 著者名小泉武夫監修
- ISBN9784780429749
- 出版地東京
- 出版者メイツユニバーサルコンテンツ
- 出版年2024.12
- ページ128p : 挿図
- サイズ21cm
- 注記協力: 全日本漬物協同組合連合会
- 件名漬物
漬物 -- 日本