近代日本における外来野菜の普及 : キャベツとハクサイの大衆化
- 著者名清水克志 [著]
- 出版者古今書院
- 出版年2025.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0023839
- 請求記号626.5/SH
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名近代日本における外来野菜の普及 : キャベツとハクサイの大衆化
- 著者名清水克志 [著]
- ISBN9784772232067
- 出版地東京
- 出版者古今書院
- 出版年2025.2
- ページviii, 284p, 図版1枚(ページ付なし) : 挿図, 地図
- サイズ22cm
- 注記博士学位請求論文「日本における外来野菜の導入と普及に関する歴史地理学研究」 (筑波大学, 2016年提出) をもとにしたもの
英文タイトルは標題紙裏による
参考文献: p276-281
- 件名キャベツ -- 歴史
はくさい(白菜) -- 歴史
食生活 -- 日本
キャベツ -- 栽培 -- 日本 -- 歴史
白菜 -- 栽培 -- 日本 -- 歴史