• 書名日韓台における有機農産物のフードシステム

• 著者名川手督也, 李裕敬, 佐藤奨平編著

• 叢書名日本大学生物資源科学部国際地域研究所叢書
• 叢書番号35

• ISBN9784811906966

• 出版地東京
• 出版者筑波書房
• 出版年2025.3

• ページviii, 218p
• サイズ21cm

• 注記監修: 日本大学生物資源科学部国際地域研究所

• 件名有機農業
  農産物
  流通
  有機農業 -- 日本
  有機農業 -- 大韓民国
  有機農業 -- 台湾
  フードシステム

• 内容日本における有機農産物のフードシステムをめぐる動向と日韓台の国際比較の論点　川手督也著　パルシステムの食から広がるサステナブル　島村聡子著　A New Page of Organic Agriculture in Taiwan　Shang-Ho Yang, Shohei Sato, Tokuya Kawate著　台湾におけるオーガニック・ファーマーズマーケットの展開と意義　椋田瑛梨佳著　台湾における多様な流通主体による有機食品のフードシステム形成と課題　佐藤奨平, 川手督也, 李裕敬 ほか著　台湾における有機食品メーカーのマーケティング戦略とイノベーション　佐藤奨平, 川手督也, 李裕敬ほか著　韓国における農産物消費・流通の動向と親環境農産物の位置づけ　魏台錫, 李均植著　韓国における親環境農産物流通の拡大とその要因　李裕敬, 川手督也, 佐藤奨平著　韓国の学校給食における親環境農産物の供給体制と意義　李裕敬, 山田崇裕, 川手督也ほか著　日本における有機農業普及推進の問題点　高橋巌著　コロナ禍以降における日韓台の有機農産物のフードシステムの動向と展望　川手督也, 佐藤奨平著