• 書名甘蔗培養并ニ製造ノ法

• 著者名平賀源内 [著] . 羽陽秋北水土録(羽後) / 釈浄因 [著] . 甘藷記 / 越智直澄編 ; 青木昆陽, 小比賀時胤著 . 再種方 / 大蔵永常 [著] . 二物考 / 高野長英 [著] . 農家須知(土佐) / 宮地太仲 [著]

• 叢書名日本農書全集
• 叢書番号第70巻
• 副叢書名学者の農書
• 副叢書番号2

• ISBN4540960156

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年1996.12

• ページ456, xiiip, 図版8p
• サイズ22cm

• 注記翻刻・現代語訳・注記・解題者及び底本: 「甘蔗培養并ニ製造ノ法」: 内田和義(国立公文書館所蔵本『物類品隲』巻之六附録,宝暦13年). 「羽陽秋北水土録」: 田口勝一郎(秋田県公文書館所蔵本,天明8年). 「甘藷記」: 内田和義(国立国会図書館所蔵本,文政元年). 「再種方」: 徳永光俊(東京大学総合図書館所蔵本,天保3年). 「二物考」: 吉田厚子(国立国会図書館所蔵白井文庫本,天保7年). 「農家須知」: 田村安興(高知市立市民図書館所蔵本,天保11年)
  付録 (巻末pi-xiii): 年号・西暦・干支対照表, 六十干支表, 方位・時刻表, 二十四節気・七十二候・太陰暦・太陽暦対照表(暦用語解説・月の異名), 度・量・衡の単位, 金一両と米一石(肥後米)の銀相場, 旧国名地図・旧国都府県対照表
  参考文献: 各解題末

• 件名農業技術 -- 歴史
  農業技術 -- 歴史