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NHK きょうの料理
- 内容『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい！」を見つけよう
創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が 「つくりたい！」に変わります。 〈編集部より テキストのココ見てポイント！〉 特集1では、旬の食材を中心としたレシピを紹介。特集2では、テーマを立てた内容（万能だれ、冬の冷え対策など）をお届けします。栗原はるみさんは「はるみ流・気分が上がる料理」を毎月紹介。大原千鶴さんと松本有美（ゆーママ）さんは隔月で、土井善晴さんは季節毎に年4回登場します。人気の保存食づくりなどの情報も満載です。■放送時間［Ｅテレ］月曜～木曜 午後9:00～9:25
［号数］2024年1月号 [通巻番号］第67巻 第10号
- 特集記事
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- ［第1特集］
心も体もホッと！
冬野菜のシンプルレシピ
・白菜とえびの豆乳煮／髙城順子
・わけぎとささ身の卵あん／堤 人美
タサン志麻の小さな台所～冬
冬野菜の副菜15／市瀬悦子
どんどんおいしくなる くりこしおかず／上田淳子
ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん
調味料のうまみ活用術
［第2特集］
まさみ＆まさるのとっておき冬レシピ
小林まさみ・小林まさる
・だまこ鍋
・豆腐とさば缶の煮物
おやじシェフの感嘆！ 簡単レシピ
基本のトマトソースパスタ／落合 務
一品でおなかも心も満たされる
スープかけご飯・雑炊・おかゆ 吉田 愛
滋味深い 大根料理
はじめての手仕事／三好良久
たいとほうれんそうのマスタードソース
シェフのON&OFFごはん／上柿元 勝
“冬の美味”を味わう
本上まなみの京暮らしごはん／小西雄大・本上まなみ
シュガーバタークレープ おやつのじかん／サルボ恭子
しょうがでアツく燃えようぜ！
強火で行こうぜ！ ／今井 亮
飛田和緒の甘酒生活
〈強力テキスト連載〉
Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～／タサン志麻
だしいらずでつくる 和食のはなし／村田吉弘
おいしいふ～せん／角野栄子
元気なシニアの野菜たっぷり2品献立／小田真規子 など
貸出・返却・予約状況
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