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NHK きょうの料理
- 内容『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい！」を見つけよう
創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が 「つくりたい！」に変わります。 〈編集部より テキストのココ見てポイント！〉 特集1では、旬の食材を中心としたレシピを紹介。特集2では、テーマを立てた内容（万能だれ、冬の冷え対策など）をお届けします。栗原はるみさんは「はるみ流・気分が上がる料理」を毎月紹介。大原千鶴さんと松本有美（ゆーママ）さんは隔月で、土井善晴さんは季節毎に年4回登場します。人気の保存食づくりなどの情報も満載です。■放送時間［Ｅテレ］月曜～木曜 午後9:00～9:25
［号数］2024年3月号 [通巻番号］第67巻 第12号
- 特集記事
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- ［第1特集］
新じゃが＆新たまのフレッシュ春おかず
・新じゃがと豚肉のせん切り炒め／栗原心平
・新じゃがのふきのとう塩／後藤加寿子
・まだまだあります！ 新じゃが＆新たまのデイリーおかず／ワタナベマキ
土井善晴のふつうにおいしいもん
たら大根の白みそ鍋
ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん
お総菜リメイク
［第2特集］
帰ってきた！
20分で晩ごはん
・野菜たっぷりレンチン蒸し魚／しらいのりこ
・ヒレカツみたいな豚ソテー／ムラヨシマサユキ
手まりずし 谷原家のハレごはん／谷原章介
［第3特集］
春のやさしい
中華＆洋食
今井 亮・関岡弘美
北村光世のレモン香る庭から
たまごサンド
シェフのON&OFFごはん／坂田阿希子
新たまねぎと鶏肉の黒こしょう炒め
野菜がおいしい！ “春中華”／魏 禧之
アメリカの焼き菓子
おやつのじかん／原 亜樹子
麺 is フリーダム！
強火で行こうぜ！／今井 亮
［ アンコール放送 ］
タサン志麻の小さな台所～春
〈強力テキスト連載〉
Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～／タサン志麻
だしいらずでつくる 和食のはなし／村田吉弘
おいしいふ～せん／角野栄子
元気なシニアの野菜たっぷり2品献立／小田真規子 など
貸出・返却・予約状況
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