特集記事

• 9月30日～10月2日　
  野菜＆きのこたっぷり！秋の肉おかず
  旬の秋野菜、きのこと肉を合わせて、軽やかかつ食べごたえバッチリのおかずを。
  1日目　じゃがごぼれんこんと牛肉のオイスター炒め　夏梅美智子
  2日目　鶏ときのこのあっさりクリーム煮　関岡弘美
  
  笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。
  家庭で簡単に実践＆応用できる笠原シェフの技で、季節のおかずをレベルアップ。
  10月は白いご飯がよくすすむ〝ごはんどろぼう〟なおかずをご紹介します。
  焼きさばのみそ煮
  
  10月7日～10月9日　
  有元葉子の「おいしさ」をつくる下ごしらえ
  料理の「おいしさ」をつくり出す秘けつは「下ごしらえ」にあり！
  おなじみの食材をいつもとひと味違う味に引き上げるコツを、有元さんに教わります。
  1日目　フライドポテト　2日目　きんぴらごぼう
  
  大原千鶴のこれから楽しむ大人時間
  私のひき肉使い
  
  10月14日～10月16日
  はじめての手仕事　
  ご飯のおとも　渡辺あきこ
  つくだ煮やいかにんじんなど、ツヤツヤご飯を引き立てる〝名脇役〟を自家製で！
  
  おやつのじかん　芋けんぴ　荻野恭子
  
  10月21日～10月23日
  シェフのON&OFFごはん
  ポム・ランデーズ　田代和久
  
  強火で行こうぜ！　
  カリふわ！アツアツ！秋の粉もん祭り　今井亮
  
  野菜をムダなく使いきる！かぼちゃのリゾット風　 井上勝人
  
  10月28日～10月30日
  栄養もおいしさもプラス！チーズおかず
  肉だんごのとろとろチーズシチュー　上田淳子
  
  蔵出し！お宝レシピ
  心躍る♪かぼちゃのチャチャチャ♪な料理　島本薫・コウケンテツ・清水信子
  　
  京料理人の和食歳時記～紅葉のころ～　中東久人・荒木裕一朗
  
  テキスト企画
  飛田和緒の海辺の食卓から
  秋に食べたい！野菜の簡単副菜　夏梅美智子・関岡弘美
  食べたい分だけ！ゆで豆レシピ　みないきぬこ
  
  好評連載
  Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～　タサン志麻
  だしいらずでつくる　和食のはなし　村田吉弘
  おいしいふ～せん　角野栄子
  ほか
  
  ※内容は変更になる場合があります。

貸出・返却・予約状況