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雑誌詳細
NHK きょうの料理
- 内容『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい!」を見つけよう
創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が 「つくりたい!」に変わります。 〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉 特集1では、旬の食材を中心としたレシピを紹介。特集2では、テーマを立てた内容(万能だれ、冬の冷え対策など)をお届けします。栗原はるみさんは「はるみ流・気分が上がる料理」を毎月紹介。大原千鶴さんと松本有美(ゆーママ)さんは隔月で、土井善晴さんは季節毎に年4回登場します。人気の保存食づくりなどの情報も満載です。■放送時間[Eテレ]月曜~木曜 午後9:00~9:25
[号数]2024年12月号 [通巻番号]第68巻 第8号
- 特集記事
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- [特集]
忙しい年末に!冬野菜のシャッキリ炒め&しっとり蒸し煮
・シャッキリ肉野菜炒め/瀬尾幸子
・ねぎと豚バラの柚子塩炒め/ワタナベマキ
[第2特集]
堀江家の世代を結ぶおせち&ごちそう
・つくりやすいおせち
つくり続けてきたごちそう
タサン志麻の小さな台所 12月
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「夜鍋」
[連載]タサン志麻 Mes petits plaisirs~わたしの小さな愉しみ~
[連載]村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
放送カレンダー
もくじ
[放送]タサン志麻の小さな台所 12月
[特集]忙しい年末に!冬野菜のシャッキリ炒め&しっとり蒸し煮
[放送]瀬尾幸子 シャッキリ肉野菜炒め
[放送]ワタナベマキ ねぎと豚バラの柚子塩炒め
[テキスト企画]上島亜紀 オーブンにおまかせ!ラクラク2品献立
[連載]角野栄子 おいしいふ~せん
[特集]堀江家の 世代を結ぶおせち&ごちそう
[放送]堀江ひろ子・ほりえさわこ つくりやすいおせち
[放送]堀江ひろ子・ほりえさわこ つくり続けてきたごちそう
[テキスト企画]松尾幸造 シェフに教わる 気持ちが盛り上がるふだんごはん
[放送]大原千鶴のこれから楽しむ大人時間 夜鍋
[放送]横山タカ子の信州手仕事だより 大根
[放送]舘野鏡子 おやつのじかん チョコレートクリームのクリスマスケーキ
[放送]和田明日香・飯尾和樹 明日香と飯尾のうれしい楽しい!家族大好きレシピ
[放送]斉 風瑞 シェフのON&OFFごはん 台湾風おこわ
[放送]今井 亮 強火で行こうぜ! クリスマスSP!かんたんおうちビストロ
[放送]高橋義弘・小西雄大 京料理人の和食歳時記 ~年末年始の風物詩~
[連載]若山曜子 ちょっとひといき 季節のおやつとのみもの
[連載]藤井恵の思い出レシピ
[連載]上田淳子 どんどんおいしくなる くりこしおかず
[連載]ムラヨシマサユキ 1肉1野菜時々卵弁当
[連載]小田真規子 おいしい料理にするための下ごしらえ
[連載]きょうの料理 Mogu-Mogu
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