• 書名食べ物でたどる世界史
• 書名ヨミタベモノデタドルセカイシ

• 著者名トム・スタンデージ∥著　新井／崇嗣∥訳
• 著者ヨミスタンデージ，トム

• 原書名原タイトル：Ａｎ　ｅｄｉｂｌｅ　ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｈｕｍａｎｉｔｙ

• ISBN9784903063997
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地立川
• 出版者楽工社
• 出版年2024.8
• 出版者・頒布者地域名 東京都　

• ページ357p
• サイズ19cm
• 価格2350

• 件名食糧問題－歴史
  農業－歴史

• 内容文献：ｐ３３８～３４７

• 内容紹介文明の成立、ローマの覇権、大航海時代、産業革命、アメリカ独立、冷戦、中国・インドの台頭には、「食べ物」がカギとなる役割を果たした。食べ物が人類の運命と世界史に、想像以上の影響を及ぼしてきたさまを描く。

• 著者紹介オックスフォード大学で工学とコンピュータサイエンスの学位を取得。ジャーナリスト・作家・編集者。英『エコノミスト』誌副編集長。著書に「歴史を変えた６つの飲物」など。