米ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める米の教養
- 著者名芦垣裕 著
- 出版者クロスメディア・パブリッシング インプレス
- 出版年2024.9
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号4010086718
- 請求記号611-ｱ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分一般図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所新着図書コーナー
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名米ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める米の教養
- 書名ヨミコメビジネス
- 著者名芦垣裕 著
- ISBN9784295410133
- 出版地東京
- 出版者クロスメディア・パブリッシング インプレス
- 出版年2024.9
- ページ255p
- サイズ19cm
- 価格1738円
- 内容産地によってコシヒカリの味は違うのか? なぜ無洗米は洗わなくてもいいのか? 米の値段はどうやって決まるのか? 日本人の主食である「お米」の雑学から、米ビジネスの専門知識まで幅広く解説する。