世界の食文化 別巻 世界の食文化分野別ことがら索引
- 著者名石毛／直道∥監修 大塚／滋∥〔ほか〕編集委員 『世界の食文化』編集委員会∥編
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2009.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号114770
- 📕請求記号(本の背ラベル記号)３８３-セ-２１
- 貸出区分通常
- 配架場所 一般書架
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名世界の食文化 別巻 世界の食文化分野別ことがら索引
- 書名ヨミセカイノショクブンカ
- 著者名石毛／直道∥監修 大塚／滋∥〔ほか〕編集委員 『世界の食文化』編集委員会∥編
- 著者ヨミイシゲ，ナオミチ
- ISBN9784540081620
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2009.2
- 出版者・頒布者地域名 東京都
- ページ216p
- サイズ22cm
- 価格2857
- 件名食生活
- 内容紹介食材、酒・飲みもの・嗜好品、料理と調理、台所、食の歴史・風土、食の宗教・儀礼、食と民族など、大分類のもとにさらに小分類を設け、多様な関心から全巻を横断的に捉える「読む索引」。