2023年9月の受入図書

• 書名縁食論　孤食と共食のあいだ
• 書名ヨミエンショクロン

• 著者名藤原／辰史∥著
• 著者ヨミフジハラ，タツシ

• ISBN9784909394439

• 出版者ミシマ社
• 出版年2020.11
• 出版者・頒布者地域名 東京都　

• ページ189p
• サイズ19cm
• 価格1700

• 件名食生活

• 内容紹介世界人口の９人に１人が飢餓で苦しむ地球、義務教育なのに給食無料化が進まない島国。「あたらしい食のかたち」を、歴史学の立場から探り、描く。孤食でも共食でもない「縁食」をテーマにした文章をまとめる。

• 著者紹介１９７６年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。「ナチス・ドイツの有機農業」で日本ドイツ学会奨励賞、「給食の歴史」で辻静雄食文化賞を受賞。