| タイトル | 著者 | ページ |
| 化学物質って、なんだろう？ | | |
| １章 加工食品 | | |
| まず知っておこう 食品添加物の正体は？ | | |
| 化学物質を知ろう 食品添加物には、どんなものがあるの？ | | |
| 保存料／発色剤／甘味料／着色料／酸化防止剤／漂白剤／乳化剤／糊料 | | |
| 考えよう 社会の責任 個人の責任 | | |
| 調べてみよう １日にどれくらい、食品添加物のはいった食品を食べているのかな？ | | |
| たしかめよう 食品添加物がはいっている食品と、はいっていない食品を、くらべよう | | |
| ２章 生鮮食品 | | |
| まず知っておこう 生鮮食品に使われる化学物質の正体は？ | | |
| 化学物質を知ろう 生鮮食品に使われる化学物質には、どんなものがあるの？ | | |
| 殺虫剤／化学肥料／殺菌剤／除草剤／動物用医薬品 | | |
| 考えよう 社会の責任 個人の責任 | | |
| 調べてみよう 野菜やくだものはどこでとれたの？ | | |
| 調べてみよう 魚や肉の出身地はどこ？ | | |
| ３章 台所用品 食品容器 | | |
| まず知っておこう プラスチックの正体は？ | | |
| 化学物質を知ろう プラスチックにふくまれている化学物質には、どんなものがあるの？ | | |
| ペットボトル／調味料入れ／おわん／ほ乳びん／トレー／フライパンの表面加工／缶詰の内側塗装／ラップ／まな板 | | |
| 考えよう 社会の責任 個人の責任 | | |
| たしかめよう プラスチックの表示やマークをみつけよう | | |
| ４章 住まい | | |
| まず知っておこう シックハウス症候群って、なに？ | | |
| 化学物質を知ろう 住まいに使われる化学物質には、どんなものがあるの？ | | |
| 接着剤／防腐剤／防蟻材／塗料／壁紙・床材／たたみ床 | | |
| 考えよう 社会の責任 個人の責任 | | |
| 調べてみよう 家の中の化学物質は、どこ？ | | |
| みんなでやろう 窓を開けよう大作戦 | | |
| ５章 せんい製品 | | |
| まず知っておこう せんい製品に使われる化学物質の正体は？ | | |
| 化学物質を知ろう せんい製品に使われる化学物質には、どんなものがあるの？ | | |
| 合成せんい／再生せんい・半合成せんい／抗菌防臭加工剤／染色加工剤／防水加工剤／防虫ダニ加工剤／紫外線吸収加工剤／形態安定加工剤／難燃加工剤／ドライクリーニング溶剤 | | |
| 考えよう 社会の責任 個人の責任 | | |
| 調べてみよう 身のまわりのせんい製品には、どんなものがあるのかな？ | | |
| ６章 洗剤 | | |
| まず知っておこう 洗剤ってどんなもの？ | | |
| 化学物質を知ろう 合成洗剤にふくまれる化学物質には、どんなものがあるの？ | | |
| 洗たく用洗剤／台所用洗剤／ボディーソープ／シャンプー／歯みがき剤／レンジクリーナー／ふろ用カビ取り剤／トイレ用洗浄剤 | | |
| 考えよう 社会の責任 個人の責任 | | |
| やってみよう 自然のものから、くらしに役立つものをつくってみよう | | |
| ７章 殺虫剤 防虫剤 | | |
| まず知っておこう 殺虫剤、防虫剤の正体は？ | | |
| 化学物質を知ろう 殺虫剤、防虫剤に使われている化学物質には、どんなものがあるの？ | | |
| ゴキブリに効く殺虫剤／ハエに効く殺虫剤／ショウジョウバエに効く殺虫剤／蚊に効く殺虫剤／ダニに効く殺虫剤／シラミに効く殺虫剤／ノミに効く殺虫剤／アブラムシ、カイガラムシに効く殺虫剤／ハチに効く殺虫剤／カツオブシムシに効く殺虫剤／イガに効く殺虫剤／ウドンコカビに効く殺虫剤 | | |
| 考えよう 社会の責任 個人の責任 | | |
| つくってみよう 自然のものを使って、虫をふせぐ | | |
| ８章 印刷物 文房具 | | |
| まず知っておこう 印刷物、文房具に使われる化学物質の正体は？ | | |
| 化学物質を知ろう 紙や印刷物、文房具に使われる化学物質には、どんなものがあるの？ | | |
| 蒸解液／漂白剤／強化剤／サイズ剤／てん料／特殊加工／顔料／ビヒクル／補助剤／えんぴつ／水彩絵の具／マーカー／消しゴム／接着剤 | | |
| 考えよう 社会の責任 個人の責任 | | |
| つくってみよう 再生紙づくりにチャレンジ | | |
| つくってみよう 天然素材ののりをつくろう | | |
| ９章 自動車 | | |
| まず知っておこう 自動車が環境にあたえる影響は？ | | |
| 化学物質を知ろう 自動車を使うとこんな化学物質が！ | | |
| ガソリン／軽油／オイル／カーエアコン／フロアマット／シートクッション／バッテリー／タイヤ | | |
| 考えよう 社会の責任 個人の責任 | | |
| 調べてみよう 空気はどれくらいよごれているかな？ | | |
| ●大気、水、いのちが循環する地球 | | |
| ●化学物質が引き起こしているさまざまな問題 | | |
| 環境ホルモンとダイオキシン類 | | |
| ●化学物質が重なりあって起きる問題 | | |
| 複合汚染 | | |
| ●化学物質をめぐる、世界の動きと日本のとりくみ | | |
| ●わたしたちにできること | | |
| 「くらしの中の化学物質」歴史年表 | | |
| さくいん | | |
