食に関するお薦め本2016

• 書名おとなの食育Q&A100 : お台所の新常識! : 食品えらび、栄養、調理道具…、トンデモナイ誤解をしていませんか?
• 書名ヨミオトナノショクイクＱ＆Ａ１００：オダイドコロノシンジョウシキ：ショクヒンエラビエイヨウチョウリドウグトンデモナイゴカイオ

• 著者名若村育子著
• 著者ヨミワカムライクコ

• ISBN4381085779

• 出版地東京
• 出版者山海堂
• 出版年2006

• ページ159p
• サイズ21cm

• 件名食生活

• 内容１章　これだけは押さえておきましょう（ご飯はパンより太る？；料理用のカップと炊飯器用カップは、容量が違う？　ほか）
  ２章　まわりにも教えてあげたくなるかも（即席ラーメンには、保存料と合成着色料が使われている？；卵は赤玉で黄身の色も濃いほうがおいしく、栄養価も高い？　ほか）
  ３章　食にはちょっとうるさい私になれる（日本酒は、吟醸酒や純米酒などが多く出回り、普通酒は３割ぐらい？；ミネラルウォーターのミネラル含有量には規制がない？　ほか）
  ４章　食生活のことは私にまかせて（栄養成分表示は、加工食品すべてにつけるよう義務づけられている？；栄養成分表示の「ナトリウム量」は、イコール食塩量のこと？　ほか）