学校給食 : 食育の期待と食の不安のはざまで
- 著者名牧下圭貴著
- 出版者岩波書店
- 出版年2009.3
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計3
所蔵事項
ブックリスト
書誌事項
- 書名学校給食 : 食育の期待と食の不安のはざまで
- 書名ヨミガッコウキュウショク
- 著者名牧下圭貴著
- 著者ヨミマキシタ，ケイキ
- 叢書名岩波ブックレット
- 叢書番号no. 751
- ISBN9784000094511
- 出版地東京
- 出版者岩波書店
- 出版年2009.3
- ページ71p
- サイズ21cm
- 件名学校給食
食育
- 内容はじめに
１ 学校給食，基本のしくみ
コラム１ PFI による学校給食運営
２ 「食育」で何が変わるのか
コラム２ アレルギーと学校給食
３ 「生きた教材」への挑戦
コラム３ 残食と廃棄物，新たな取り組み
４ 学校給食の課題と未来
コラム４ 学校給食の食器