食に関するお薦め本2016

• 書名ジュニアダイエット : 自分のための栄養学入門
• 書名ヨミジュニアダイエット：ジブンノタメノエイヨウガクニュウモン

• 著者名渡辺満利子著
• 著者ヨミワタナベマリコ

• 叢書名岩波ジュニア新書
• 叢書番号534

• ISBN9784005005345

• 出版地東京
• 出版者岩波書店
• 出版年2006.5

• ページvi, 157, 27p
• サイズ18cm

• 件名食生活 ; 栄養 ; 痩身法

• 内容はじめに――ほんとうのダイエットをしよう
  I　なぜ食べるのだろう
  （食べもののゆくえ、消化吸収のしくみを知ろう；からだは食べものからつくられる　ほか）
  II　食とからだ
  １　自分のからだを科学的に見てみよう
  ２　あなたは太っている？やせている？
  ３　あなたの食は大丈夫？
  III　食事の基本　栄養の基本
  １　食事の基本を考えよう
  ２　エネルギーと栄養素
  ３　食べて病気を防ぐ――機能性食品
  IV　自分の〈食〉は自分で
  １　食事のメニューを考えよう
  ２　これだけは知っておきたい調理のわざ
  コラム
  消化のよい食べ物って？／食育基本法とは／摂食障害を知っていますか／コンビニで食事を買う時に／サプリメントのとりかた／大豆はパワフル／栄養のしごと（1）栄養士と管理栄養士／栄養のしごと（2）栄養教諭／食べないで捨てるのはもったいない　など