植物バイオテクノロジーでめざすSDGs 変わる私たちの食と薬
- 著者名小泉望, 加藤晃 編
- 出版者化学同人
- 出版年2022.12
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号00034668
- 請求記号615.21ｺ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
ブックリスト
書誌事項
- 書名植物バイオテクノロジーでめざすSDGs 変わる私たちの食と薬
- 書名ヨミショクブツバイオテクノロジーデメザスエスディージーズ
- 著者名小泉望, 加藤晃 編
- 著者ヨミコイズミ，ノゾム
- ISBN9784759820867
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地京都
- 出版者化学同人
- 出版年2022.12
- ページ168p
- サイズ21cm
- 価格1600円
- 件名遺伝子組み換え食品
バイオ医薬品
持続可能な開発
内容細目
| タイトル | 著者 | ページ |
|---|---|---|
| 食品や医薬品のあり方が変わる背景 | 山川隆 著 | |
| 食の変化の歴史 | 金山喜則 著 | |
| タンパク質危機を救う植物由来の代替肉 | 穴井豊昭 著 | |
| 培養肉生産に果たす植物バイオテクノロジーの役割 | 板谷知健, 南賢尚 著 | |
| トマトでつくる希少なタンパク質「ミラクリン」 | 棚瀬京子 著 | |
| 有害なグリコアルカロイドを含まないゲノム編集ジャガイモ | 安本周平, 村中俊哉 著 | |
| ゲノム編集で栄養価を最大限に | 住吉美奈子 著 | |
| 穂発芽しないコムギをめざして | 加星光子, 安倍史高, 佐藤和広 著 | |
| アメリカで初めて商品化されたゲノム編集食品 | 津田麻衣 著 | |
| 薬の歴史 | 矢﨑一史 著 | |
| 植物の有用成分を微生物でつくる | 棟方涼介 著 | |
| インターフェロンをつくるイチゴ | 松村健, 田林紀子 著 | |
| 植物からワクチンをつくる | 増村威宏 著 | |
| パンデミックにも対応,植物由来のVLPワクチン | 新井正明 著 | |
| 食品や医薬品への消費者の意識変化とこれから | 山口夕 著 |