だし=うま味の事典
- 著者名星名桂治, 栗原堅三, 二宮くみ子 著
- 出版者東京堂出版
- 出版年2014.11
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号00023929
- 請求記号596.21ﾎ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
ブックリスト
書誌事項
- 書名だし=うま味の事典
- 書名ヨミダシウマミノジテン
- 著者名星名桂治, 栗原堅三, 二宮くみ子 著
- 著者ヨミホシナ，ケイジ
- ISBN9784490108545
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者東京堂出版
- 出版年2014.11
- ページ234,3p
- サイズ20cm
- 価格2600円
- 注記索引あり
- 件名出汁
日本料理
- 内容和食 伝統食