どうなるの?未来の食べもの 1 最新のフードテックの世界に潜入! 肉 : 培養肉と代替肉で食料難を救え!
- 著者名清水洋美 著 石川伸一 監修
- 出版者汐文社
- 出版年2023.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号00032326
- 請求記号588.09ｼ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
ブックリスト
書誌事項
- 書名どうなるの?未来の食べもの 1 最新のフードテックの世界に潜入! 肉 : 培養肉と代替肉で食料難を救え!
- 書名ヨミドウナルノミライノタベモノ
- 著者名清水洋美 著 石川伸一 監修
- 著者ヨミシミズ，ヒロミ
- ISBN9784811330037
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者汐文社
- 出版年2023.2
- ページ39p
- サイズ27cm
- 価格2800円
- 注記文献あり 索引あり
- 件名食品工業
肉・肉製品
食品工学