47都道府県・伝統調味料百科
- 著者名成瀬宇平 著
- 出版者丸善出版
- 出版年2013.7
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号00026023
- 請求記号383.81ﾅ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
ブックリスト
書誌事項
- 書名47都道府県・伝統調味料百科
- 書名ヨミヨンジュウナナトドウフケンデントウチョウミリョウヒャッカ
- 著者名成瀬宇平 著
- 著者ヨミナルセ，ウヘイ
- ISBN9784621086810
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者丸善出版
- 出版年2013.7
- ページ327p
- サイズ20cm
- 価格3800円
- 注記文献あり 索引あり
- 件名食生活--日本
調味料
- 内容醤油 味噌 食塩 砂糖 食酢 だし 香辛料