食と日本人の知恵 著者名小泉武夫 出版者岩波書店 出版年2002.01 貸出・返却・予約状況 所蔵数1 貸出可能数1 予約数0 所蔵事項 登録番号00019297 請求記号383.8ｺ 貸出区分通常 蔵書区分図書 - 一般図書 ブックリスト 発酵と発酵食品 味覚 書誌事項 書名食と日本人の知恵 書名ヨミシヨクトニホンジンノチエ 著者名小泉武夫 著者ヨミコイズミタケオ 叢書名岩波現代文庫 出版者岩波書店 出版年2002.01 ページ312p 15cm 価格1092 件名和食 発酵食品 食品加工 味覚 予約カートへ
