つくってみよう!発酵食品
- 著者名中居惠子 著 小泉武夫 監修
- 出版者ほるぷ出版
- 出版年2016.11
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号00025488
- 請求記号619.16ﾅ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
ブックリスト
書誌事項
- 書名つくってみよう!発酵食品
- 書名ヨミツクッテミヨウハッコウショクヒン
- 著者名中居惠子 著 小泉武夫 監修
- 著者ヨミナカイ，ケイコ
- 叢書名食べものが大へんしん!発酵のひみつ
- ISBN9784593587537
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者ほるぷ出版
- 出版年2016.11
- ページ47p
- サイズ28cm
- 価格2800円
- 注記文献あり 索引あり
- 件名発酵
発酵食品
- 内容微生物 麹 漬物